片付けが楽ちん！なかき揚げ

2に、少しずつお水をいれて混ぜる。ちょっと固めな衣です。衣は少な目。

中火で揚げます。２分位して、真ん中がブツブツしてきたら、フライ返しで裏返します。更に、2分位揚げます。

１回に１枚ずつ揚げます。この分量で３枚。汁物に載せるので、そんなにカラッと揚げなくても良い！というスタンスです。

うどんに載せて出来上がりです。

少し残った油を入れ物に返し、ぼろ布で拭いて、洗剤でさっと洗えます。周りにも油があまり飛ばなくて、片付けが楽ちんです。