鮭のちゃんちゃんみそ蒸し焼き

紅いも７３'s cooksnap of when they made 鮭のちゃんちゃんみそ蒸し焼き.
salymama's cooksnap of when they made 鮭のちゃんちゃんみそ蒸し焼き.
Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

ルクエを使ってあのちゃんちゃん焼きをお手軽に作ってみました♪栄養満点あったかメニューで心も体もぽっかぽか(^○^)
このレシピの生い立ち
ルクエを使ったレシピをどんどん開発していきたいからです！

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材料

2人分
  1. 鮭 1尾
  2. もやし 70ｇ程度
  3. キャベツ 100g（基本はお好みで）
  4. まいたけ 70g程度
  5. 刻みネギ 適量
  6. 塩・こしょう 少々
  7. みそだれ
  8. みそ 大さじ1杯
  9. 酒 大さじ1杯
  10. みりん 大さじ1杯
  11. 醤油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    キャベツは1口大に、まいたけは根元を切っておきましょう。もやしは水で洗っておきます。

  2. 2

    ルクエで鮭を蒸しておきます。目安は1分半（600w）です。

  3. 3

    下からキャベツ→もやし→まいたけ→鮭の順番にルクエの上に敷いていきます。

  4. 4

    みそだれをレシピの量を参考に作ります。

  5. 5

    みそだれを全体にまぶしましょう。
    電子レンジで4分半（600w）温めます。

  6. 6

    軽く下から混ぜてみそだれを全体に絡めます。
    最後に刻みネギをかけて完成です！！

コツ・ポイント

ルクエで鮭を蒸した後はルクエに残っている水気をしっかり取ってしまいましょう。残っていると変に野菜にしみ込んでしまいますから…

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レシピ作者

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495
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お立ち寄りいただきありがとうございます☆社会人も8年目となりました！お忙しい方、がんばって料理作りたい方皆様の要望に応えれるようレシピをアップさせてもらっております(^^) ちょこっと1品見るだけでもいいので立ち寄った時はぜひよろしくお願いします(^O^)
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