豚肉の柚子こしょう焼き

ゆずっちょ☆'s cooksnap of when they made 豚肉の柚子こしょう焼き.
ゆずっちょ☆'s cooksnap of when they made 豚肉の柚子こしょう焼き.
リンリン501
リンリン501 @cook_40127788

豚肉のソテーを風味の良い柚子こしょうを加えたタレで仕上げました。
ちょっとピリッとしっかり味で、大人向きです。
このレシピの生い立ち
生姜焼きでは飽きが来てしまったので、柚子こしょうでつくってみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉カタロース薄切り（ロースやモモでも可） 200ｇ
  2. 薄力粉 適宜
  3. 油 大さじ1
  4. ・しょうゆ 大さじ1強
  5. ・みりん 大さじ1と1/2
  6. ・酒 大さじ1
  7. ・柚子こしょう 小さじ1～
  8. 玉ねぎ 1/2個
  9. 人参 1/4本
  10. 油 小さじ1
  11. 塩コショウ 少々
  12. レタス 1枚

作り方

  1. 1

    豚肉は小麦粉をまぶし、フライパンでこんがり焼く。
    合わせたタレを最後に絡める。

  2. 2

    薄切りの玉ねぎ・千切りの人参を炒め、塩コショウで味を付ける。

  3. 3

    お皿にレタス、炒めた野菜を敷き、焼いた豚肉を乗せる。

コツ・ポイント

柚子こしょうがお好きな方はたくさん入れてください。

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レシピ作者

リンリン501
リンリン501 @cook_40127788
に公開
お料理が大好きな2児のママです。管理栄養士として働いています。日々は忙しく、新しい料理にもなかなか挑戦できず(-_-;)
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