作り方
- 1
【白玉】白玉粉と豆腐を混ぜ合わせ、小さめに丸める。(20個ほどに)沸騰したお湯で茹で、浮いてきたらザルにあげて冷水にとる
- 2
かぼちゃは皮を落とし、レンジで温める 600w 5〜6分
- 3
ミキサーにかぼちゃと豆乳を加えて撹拌する。
- 4
2を鍋に移し、甘酒を加えて木ベラで混ぜながら一煮立ちさせる。塩をひとつまみ加える
- 5
器に4を盛り、白玉を乗せて完成。
お好みでゴマをかけても美味しいです♡
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