冷蔵庫の余り物炒め

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生姜が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
旅行に行く前に冷蔵庫を整理したくて。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. だいこん 1/3本
  3. 人参 1本
  4. エリンギ 1パック
  5. ネギ お好みで
  6. 生姜 一欠片
  7. めんつゆ 大さじ4

作り方

  1. 1

    材料を全部一口大に切る。生姜はみじん切り。

  2. 2

    フライパンに油を引き、生姜みじん切りを炒める。

  3. 3

    豚肉を炒めて色が変わったら野菜を炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったらめんつゆを入れて炒めながら絡ませる。

  5. 5

    器にもり、ネギをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

材料は何でも!

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