手羽元と大根の煮物

大根は1.5センチ幅くらいの半月切りにする。

手羽元をごま油を入れたフライパンで、焼き色が付くように焼く。

大根も入れて、同じ様に焼き色が付く様に焼く。

お水を入れて、沸騰したら、ダシダを入れる。

他の調味料も全て入れる。
この時に、ゆで卵を入れる。

なるべくずっと強火で。
強火で煮る事で、味が染み込みます。

水分が大さじ2ぐらいの量で、具材が柔らかくなったら出来上がりです。