生春巻きクレープ風
虹のななちゃん @cook_40049599
生春巻きで切り口気にせず、簡単クレープ風
このレシピの生い立ち
生春巻きは大好きなんですが、普通に作るとカットする時 型が崩れたり、バラバラに分解してしまうことがあるので作り方も盛り付けも食べやすさも楽なクレープ風になりました
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜と人参は細切りし塩少々でもんでしんなりさせ、絞ります。生春巻きの皮は霧吹きで水をかけもどします
- 2
もやしを茹で冷水でさまし絞って水気を落とします。
- 3
ツナ・もやし・人参・胡瓜と調理全てを混ぜ生春巻きにサニーレタスを敷いた上に適量のせてクレープを巻くように巻いて完成です。
コツ・ポイント
生春巻きを巻きあげてカットする時にぐちゃ!!なんてことがないうえ巻くだけ簡単なクレープ風なら失敗なしです。
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