あと1品に、もやしと小松菜の炒め物
きまぐれエディー @cook_40205853
メインのおかずはあるけど、野菜がやっぱり足りない。
そんな時に便利で簡単な野菜炒めはどうですか？
このレシピの生い立ち
ある日晩ごはんのメインのおかずは決まっていたのですが、それにあう副菜が決まっていなかったのでチャッチャと作ってみました。
塩加減もパラプラだと少ないので小匙1にして、鶏ガラスープの素とオイスターソースで味に膨らみを持たせました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の根を落とし、食べやすい大きさに切り、もやしと一緒にフライパンに入れてサラダオイルを入れます。
- 2
塩コショウを入れたら、火をつけて炒めます。
- 3
もやしがまだ生の内に鶏ガラスープの素とオイスターソースを入れてかき回し、小松菜が食ったりしてきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
もやしと小松菜から水分が出るので、オイスターソースと鶏ガラスープの素はその水分に溶けて、野菜全体にからまります。
もやしの表面に油がまわってきたらすぐに火を切ってください。
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