高野豆腐と根菜のごま煮

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

高野豆腐と根菜をやさしい味つけで、カルシウムもとれる１品
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使ってできる簡単なレシピを作りました

高野豆腐と根菜のごま煮

はじめてのつくれぽをする
けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

高野豆腐と根菜をやさしい味つけで、カルシウムもとれる１品
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使ってできる簡単なレシピを作りました
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 高野豆腐 1/2枚（8ｇ）
  2. 大根 60ｇ（2㎝厚さの輪切り）
  3. にんじん 20ｇ（1㎝厚さの輪切り）
  4. ごぼう 16ｇ（5㎝）
  5. こんにゃく 20ｇ
  6. さやいんげん 6ｇ（2本）
  7. Ａ
  8. だし汁 60ml
  9. しょうゆ 3.7ml
  10. みりん 2.5ml
  11. 砂糖 4ｇ（小さじ1強）
  12. 塩 少々
  13. すりごま 少々

作り方

  1. 1

    高野豆腐は戻して、ひと口大に切る

  2. 2

    大根、にんじん、ごぼうは乱切り、こんにゃくは薄めの角切りにし、ごぼう以外は下ゆでする

  3. 3

    いんげんは色よくゆで、斜めに３つに切る

  4. 4

    鍋にＡの調味料を入れ、1、2を加えて落し蓋をし、煮汁がなくなるまで時々混ぜながら煮含める

  5. 5

    4の水分がなくなったら火を止め、３のいんげんを加えてすりごまを全体にまぶす
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
に公開
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 肉じゃが
  2. フォンダンショコラ
  3. みょうが油揚げと豚バラの卵とじ
  4. 小かぶと大根のあんかけ煮物
  5. 【糖尿病保存】ジャガイモの冷凍保存
  1. アジの唐揚げ　中華ソース
  2. ブロッコリーとカリフラワーのエッグサラダ
  3. チンゲン菜ともやしの炒め物
  4. 豆まきのあまりで★カリカリサラダ