簡単！絶品★夏野菜の焼き浸し
shunomoni @cook_40132132
調味料は一つ！簡単で、美味しい一品が出来上がりました★
このレシピの生い立ち
フライパン一つで気軽に作りたい！と考えて、出来上がった一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切ってから横3cmくらいに切る。水にさらしザルにあけたら、皮に格子状の切り目を軽くいれる。
- 2
オクラはがくをとり塩茹でする。赤ピーマンは縦1cm幅に切る。枝豆は塩揉みし水洗いし、塩茹でしザルにあけ鞘から出しておく。
- 3
フライパンに油を熱し、1を入れ焼き、しんなりしたら2を加えて焼き目をつける。
- 4
全体的に焼き目がついたら、キッチンペーパーで余分な油を軽く拭き取り、※を加える。1，2分煮る。
- 5
とろみをつける場合は、水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけても美味しいです♡器に盛り、粗熱をとった後、冷蔵庫で冷やし完成！
コツ・ポイント
長く焼き過ぎ、煮過ぎないことです。
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