超簡単！旬の野菜の肉巻きレンジ蒸し

ちびっことんとん's cooksnap of when they made 超簡単！旬の野菜の肉巻きレンジ蒸し.
おかずねこにゃん
おかずねこにゃん @cook_40203773

春キャベツ、新たまねぎなど旬の野菜を豚肉で巻いてレンジで手軽にできるへるシーな一品！超簡単なのにやみつきになるおいしさ♥
このレシピの生い立ち
旬の野菜をたっぷり使って、ヘルシーで簡単に食べ応えのある肉料理を作りたくて・・・
忙しくて時間のないとき、急な来客時にはよく作り、大変喜ばれる一品です。中身を季節ごとの旬の野菜に変えたり、たれを梅肉ソースにしても美味❤

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材料

４人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250グラム（12枚）
  2. 春キャベツ 大きめ2枚
  3. 新玉ねぎ 1/2個
  4. 人参(千切り) 1/2本
  5. 塩コショウ 少々（肉味付け用）
  6. ★醤油　 大さじ2
  7. ★酢 大さじ１
  8. ★ごま　 大さじ2
  9. ★ほんだし 小さじ1
  10. ★ラー油(お好みで） 小さじ1

作り方

  1. 1

    春キャベツ、人参は千切り、新玉ねぎはスライスしておく。

  2. 2

    豚肉は広げて軽く塩コショウする。１の野菜をバラバラにならないように丁寧に置く

  3. 3

    野菜は火を入れるとかさがなくなるので多めにきつく巻く。巻き終わりを下に！

  4. 4

    ★印の調味料を合わせておく。

  5. 5

    耐熱皿に乗せ、ラップをして600wのレンジで6分加熱、肉に火が通れば完成♪　４のタレをかけておもてなしにも(*^-^*)

コツ・ポイント

豚肉はロースしゃぶしゃぶ用を使いましたが、脂身を気にしなければ豚バラでも美味しく、巻きやすいです。巻くときはバラバラになりやすいですがレンジでチンすると安定するので、たっぷりとしっかり巻くのがポイントです。

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