エスニック風挽肉炒め

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H＊Y
H＊Y @cook_40071748

ナンプラーと乾燥バジルで旨みUP☆
このレシピの生い立ち
挽肉炒めを作っていた時に、試しにナンプラーを入れたら美味しくて。
エスニック風になったので、バジルも足してみたのがキッカケです。

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材料

  1. 挽肉 ３００グラム
  2. 玉ねぎ １個
  3. ナンプラー 大さじ１
  4. 醤油 大さじ１
  5. 砂糖 小さじ１
  6. 塩コショー 適宜
  7. 乾燥バジル 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしておく。
    フライパンに分量外のサラダ油をしき、挽肉と玉ねぎを炒める。

  2. 2

    炒まったらナンプラー、醤油、塩コショーで味付けをし、最後に乾燥バジルを混ぜたら完成。

コツ・ポイント

ご飯や麺類に乗せたり、レタスで巻いて食べても美味しいです♪
丼の弁当にしても。（目玉焼きを乗っけてエスニックご飯風。夫の弁当にしています＾＾）
赤・黄パプリカを入れると、色も鮮やかになって目にも美味しいです。

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レシピ作者

H＊Y
H＊Y @cook_40071748
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食べる事・作る事が大好き。 お料理という名の実験を楽しんでいる主婦です。 　　　　　　　＊＊＊【注】※基本的に目分量な性格の為（汗）　表記の分量では薄い・濃いなどのお声もあるかと思いますが、お好みで調節していただけると嬉しい限りです♪
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