白菜とツナのあっさり中華煮
ズボラのミクぽん @pon_a
優しい味のとろみおかずです。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん食べたかった。メインおかずが濃い味だったのであっさりめのおかずにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を洗い、1センチ幅に切る。
- 2
鍋にごま油を熱し、中火で白菜を炒める。全体に油が回り、しんなりしてきたらツナ缶、酒、みりん、オイスターソースを加える。
- 3
ふたをして弱火で5分ほど煮る。
- 4
好みのくたくた感になったら、☆を混ぜたものを加え、強火でとろみがつくまで煮立ててできあがりです。
コツ・ポイント
水なしで煮ます。焦げてしまわないように、手順③は弱火で。鍋と書きましたが、フライパンでも大丈夫です。片栗粉を加えたらしっかり加熱してください。とろみが上手につきます。ツナはオイルごと入れますが、お好みで油を捨ててもいいです。
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