簡単 生姜湯でハマチの握り寿司

xyzクック
xyzクック @xyzco9

すし飯を炊く時生姜湯と昆布を混ぜて炊くだけ、刺し身のハマチを乗せてできます。
このレシピの生い立ち
冬になると生姜湯を買いますがあまり水分が取れないので御飯で炊きました。

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材料

4人分
  1. ハマチ 2パック
  2. 御飯 2合
  3. 生姜湯 1袋
  4. 昆布 2切れ
  5. 寿司酢 大さじ4-6
  6. わさび 適量

作り方

  1. 1

    お米を研いで水を1時間以上吸水します。炊く直前に生姜湯と昆布を入れて炊きます。

  2. 2

    炊き上がりは、焦げができますので、すし飯は、焦げを入れないように容器にとり、寿司酢とあわせます。

  3. 3

    すし飯を握り寿司に握ります。方を使って作れます。

  4. 4

    熱いとき、は、ラップにすし飯を乗せて握ると作りやすいです。

  5. 5

    わさびを絞り出します。

  6. 6

    お刺身のハマチを乗せて行きます。分厚目なので食べごたえします。

  7. 7

    食べるとき、醤油を垂らします。

コツ・ポイント

生姜湯に砂糖が入っているので寿司酢でなくて、普通の酢でも美味しくできます。甘さ加減します。

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レシピ作者

xyzクック
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に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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