切り干し大根和えもの

きらり流れ星's cooksnap of when they made 切り干し大根和えもの.
ぴぴ太郎
ぴぴ太郎 @cook_40097222

短時間で栄養あるあっさり一品
このレシピの生い立ち
マタニティクッキングで教えてもらった☆栄養満点☆

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材料

４
  1. 切り干し大根 ３０ｇ
  2. 人参 小さめ２／１本
  3. きゅうり １本
  4. 生椎茸 ２枚
  5. 小揚げ ２枚
  6. Ａ
  7. 砂糖 大さじ１
  8. しょうゆ 大さじ１と２／１
  9. 酢 大さじ１と２／１
  10. 白いりごま 大さじ１（お好みで）
  11. からし チューブ１、５ｃｍ位（お好みで）

作り方

  1. 1

    切り干し大根を さっと 水洗いしてから熱湯をそそぎ ２〜３分おいて戻し、ザルに広げてさます

  2. 2

    人参、きゅうりを斜め薄切りにしてから千切り。油あげ、椎茸はオーブントースターまたは フライパンで焼く。あげはキツネ色に

  3. 3

    焼いた椎茸と油あげを千切り。しいたけは石づきを切り落として捨てる。

  4. 4

    Ａの調味料を合わせる。切った材料と和える。五分程度たって味がなじんだら完成☆

コツ・ポイント

Ａの調味料のかわりに 好みの市販のドレッシングで和えてもＯＫ☆
あげは かりっと焼いたほうがおいしい☆

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レシピ作者

ぴぴ太郎
ぴぴ太郎 @cook_40097222
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料理楽しい♪片付け面倒くさいけど 笑
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