圧力鍋でカレイと大根の煮付け
ぱみゅぱみゅたん @cook_40052529
生姜たっぷりで魚の臭みもなく、圧力鍋で3分なのに味がしっかり染み込んでます！
このレシピの生い立ち
圧力鍋活用レシピ☆
アプリでひらく作り方
- 1
カレイの鱗を包丁の背で取り、表裏に十文字の切れ目を入れる。熱湯を掛けて臭みを取る。水で洗いキッチンペーパーで水気を取る。
- 2
大根1cm幅の半月切り。豆腐1cm幅に切る。生姜薄切り。ほうれん草は茹でて3cm幅に切る。
- 3
圧力鍋に豆腐とほうれん草以外全ての材料を入れ、圧力がかかったら3分。圧力が下がったら豆腐とほうれん草を入れて、完成！
コツ・ポイント
臭みを取るために熱湯をかけるのを忘れないように。生姜はたっぷりがいいです。
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