カブとたこ焼きのほっこり生姜スープ

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＠ケンさんの彩り料理
＠ケンさんの彩り料理 @cook_40093253

♡寒い冬は体の芯から温まろう！♡旬のカブとたこ焼きの生姜スープはお雑煮代わりにピッタリです(´∀｀)
このレシピの生い立ち
冷凍室のたこ焼きの調理方法を考えていて思い付きました(´∀｀)

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材料

4人分
  1. カブ 100g
  2. 金時人参 １本
  3. 生姜 50g
  4. たこ焼き(冷凍) ８個
  5. マギーブイヨン 1個
  6. 片栗粉 15g

作り方

  1. 1

    冷凍のたこ焼きは前もって解凍しておく。(カリッと好きの方はオーブン加熱)

  2. 2

    生姜と金時人参は千切りに、株は半月切りにする。（生姜はすりおろしもＯＫ）

  3. 3

    鍋に適量の水を入れ生姜と金時人参を下茹でし、カブを入れ10分中火加熱する。

  4. 4

    スープのアクを取り除いて、ブイヨンとたこ焼きを投入し、水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。

  5. 5

    最後にカブの葉を散らして完成！

コツ・ポイント

カブは出汁が染み込みやすいように切込を入れておきます。お子様用には蜂蜜か砂糖を加えると食べ易いです。たこ焼きの代わりにつみれ団子や肉団子を使っても美味しいと思います(´∀｀)

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レシピ作者

＠ケンさんの彩り料理
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に公開
「男の料理」ですが特に彩りを大切にしています。旬の野菜は本当に美しく生でも美味しいんです(´∀｀)気が向いたら料理派ですが気に入った料理が出来た時はアップします。
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