大根葉と大根の皮の餃子
＊aym0530＊ @cook_40099979
捨てるなんてもったいない！ヘルシーで何個でも食べれちゃうψ(๑'ڡ'๑)ψポン酢でサッパリと★(＊大根餃子の応用品です)
このレシピの生い立ち
葉も皮も綺麗だったので
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を厚めに剥き1cm位の角切りにする
残りの大根も同様に
- 2
大根葉は細かく刻む
- 3
①と②をごま油を熱したフライパンで炒め、粗熱を取っておく
- 4
粗熱が取れたらひき肉を混ぜコネコネする
- 5
④を皮で包む
- 6
フライパンに油をしき餃子を並べ下面に焼き色が付くまで焼く
- 7
焼き色が付いたら熱湯を回し入れ蓋をして蒸し焼きにする
- 8
皮が透明になってきたら蓋を開け水分を飛ばす
- 9
ごま油を回し入れ少し焼いたら出来上がり♡
コツ・ポイント
大根の皮はピーラーで剥かず包丁で厚めに剥いてください
焼き方は各家庭の焼き方でイイと思います
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