さつま芋とりんごの焼き菓子

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さつまいもとりんごで作る、とっても簡単で素朴な味の焼き菓子です♪
このレシピの生い立ち
息子がりんごが嫌いで、アップルパイにしたら食べられるので、簡単に焼き菓子に出来たらといろんなレシピを参考に自分なりに作ってみました。意外と家族に好評でビックリでした、

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材料

天板１枚分
  1. ホットケーキミックス ３００g
  2. さつまいも 大１個
  3. りんご １個
  4. グレープシードオイル １２０㏄
  5. 卵 L３個
  6. シナモンパウダー 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもとりんごを（１～２㎝角で２～３ｍｍ幅くらい）切る。

  2. 2

    グレープシードオイル（オリーブorサラダ油でもOK）と卵をボールに入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    １に、ホットケーキミックスとシナモンパウダーを入れさっくり混ぜる。粘りが出ても気にしなくて大丈夫です。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、２を入れ広げる。

  5. 5

    オーブン２００℃で３０分焼き出来上がり。途中焼き具合をみて焦げそうだとアルミホイルで調節してください。

コツ・ポイント

天板に生地をのせて広げる時に、少々隙間があいてもホットケーキミックスが膨らむので、神経質にならなくても大丈夫です♪

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

0331emi
0331emi @cook_40079377
に公開
主人とワンちゃんと田舎暮らしをしています。お弁当も結婚してから主人と子ども達（高校時代）に作り続けて、はや25年！あっという間に過ぎていしました。今となっては、ご飯とは別に作っていたお弁当やおやつのレシピを残しておけばとちょっぴり後悔^^;今からでも遅くないかな～と心機一転、無理しない程度にレシピを載せたり、つくれぽをしてみたりしたいなあ～と思っています♪よろしくお願いします(*^。^*)
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