ちょこ茸のバター炒め
chikappe @chikappe04
おちょこの形をした「ちょこ茸」を山で収穫。バター炒めにして食べてみました。もし手に入ったら作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
今日山にキノコ狩りに行ったら、ちょこ茸を見つけました。義父母に聞いたらバター焼きがおいしいということだったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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ちょこ茸は洗って汚れや葉っぱなどを取り除き、水気を切っておきます。大きいものは食べやすい大きさに切ります。
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- 2
フライパンにバターを熱し、①を入れ塩コショウして炒めます。バターが全体に渡ったらふたをして5分くらい蒸し焼きにします。
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- 3
洗った時の水分が出てくるかと思うので、水分を飛ばしながらさらに炒めます。水分がなくなったら完成です。
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コツ・ポイント
バターは多めの方がおいしいかと思いますが、お好みで変えてくださいませ。
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