油揚げと野菜の味噌炒め~マクロビ対応~
まるみたん @cook_40102795
栄養たっぷりで身体に優しい味噌炒めです♪
ヘルシーにする為、油を引かずに水で炒めるます！
このレシピの生い立ち
他の用途で使った油揚げが余ってしまい。。。他に何か出来ないかなぁ？と考えて出来ました(＾0＾)/
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを油抜きして、短冊切りにする。
野菜も油揚げと同じくらいの大きさに切る。 - 2
フライパンに水大さじ１を入れて火にかけ、沸騰してきたら野菜を入れてしんなりするまで炒める。途中、焦げそうなら水を足す。
- 3
②に油揚げも入れて軽く炒める。
味噌と甜菜糖を入れて更に炒め、全体に味が行き渡ったら完成です！
コツ・ポイント
・マクロビでなくても大丈夫な方は、甜菜糖は普通のお砂糖でも結構です☆
・玉ねぎを入れる場合は、玉ねぎの甘みによってお砂糖の量を加減して下さい。
・味噌はかたまりやすいので、少量の水で溶いてから入れると全体に行きやすいです。
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