アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切って5~6cm程に切って、斜めに隠し包丁を入れておきます。
ネギも同じくらいの長さにカットします。 -
- 2
１の水分を拭いて油でサッと素揚げします。
-
- 3
甘酢の材料は合わせておきます。
-
- 4
２と３を絡めたら完成です。
-
コツ・ポイント
茄子が揚げると甘いです♪
ので、甘酢の加減はお好みでどうぞ＾＾
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