揚げ茄子の南蛮漬け

南蛮漬けにタレは暇さえあれば作り置きしておくと、あとは食べたい時にナスや豆あじなど揚げて、余ったら冷蔵庫に

なすを素揚げにしてピリ辛タレに漬け込んだ南蛮漬けです☆

揚げずに簡単にフライパンで〈揚げ焼き〉したなすをしょうゆ・酢・砂糖の南蛮酢に漬け込んだ《南蛮漬け》暑い日にぴったりです。

ナスは揚げると美味しさ倍増．揚げ物をするときは必ず一緒にナスも揚げてしまいます．さっぱり美味しい南蛮漬けです

茄子を素揚げして作る　南蛮漬け！韓国唐辛子で作ります(´∀｀)暑い夏の日にでも！おつまみにも！

夏にぴったり♪よぉ～く冷やして食べると､とっても美味しいです★

タレをたっぷり吸ったなすがとろとろでおいしい。

南蛮漬けの残り汁があれば茄子を揚げるだけで一品プラスに。

餃子の王将の生餃子を揚げて揚げ餃子にし、中華風の南蛮漬けにしてみました。野菜もモリモリいただけます。

揚げなすに南蛮酢がじゅわっとしみてジューシーな一品。

薬味をにのせてさっぱりとした茄子の南蛮漬けです。あと一品欲しい、というときにどうぞ。

揚げなすの薬味たっぷりの南蛮漬け

一緒に漬けた薬味野菜をナスにたっぷり乗せて召し上がれ♡

今日の料理は、冷た～いさっぱり和食から🎐揚げ茄子とあげ玉の生姜香る旨だし南蛮漬けですよ🤤♪白だしの鰹の風味に酢とたっぷりの生姜をきかせた特製の南蛮漬けのタレが完成しました🤭♪そのタレにとろとろの揚げナスとあげ玉を漬けたら...❣とろとろ濃厚でうま酸っぱ～い☆🤩☆☆今夜のおかずは決まりだな👹🍺☆やったねアニキ😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

甘酸っぱい垂れに揚げた茄子やピーマンがとても美味しくて癖になる美味しさです冷たくてどうぞ。

夏野菜が多くとれる時期によく食卓にあがる我が家定番の夏メニューです(o^^o)

なすを家族みんなで美味しく。

友人の子に「めちゃうま！クセになる！これならご飯何杯でも食べれる！」と褒めてもらった一品です(´◡`๑) 

茄子の南蛮漬けと胡瓜の甘酢漬け。同じ漬け汁でどちらもOK。更に冷製パスタ、蕎麦、ソーメン、冷やし中華2種にアレンジ

ピリ辛っ！と美味しい揚げ茄子の南蛮漬け蕎麦。大根おろしを添えてさっぱりと♡

茄子とパプリカの彩りが美しい1品中国風の南蛮漬けにしてみましたしっかり冷やしてお弁当に♪さっぱりしたおかずです

後一品の副菜にさっぱり冷たい夏のメニュー。トマトを加えて彩りも◎。やっぱり茄子は揚げた方が美味しいです。

★2022.11.28 話題入り感謝です♪ ★　これから美味しくなる茄子を暑い時期でもさっぱりと味わえます。

ナスが主役の、ご飯が進む一品です。

とっても簡単。甘辛酸っぱい味と色々な食感を味わえます。

さっぱり甘酢の南蛮漬けで野菜もたっぷりいただきます。

夏野菜を、さっぱり･たっぷり食べたい！

これは夫にとっても好評で続けて作ってしまった一品です。ぜひ試してみてね。

揚げ焼きしたナスと他の材料を混ぜるだけ。慣れれば簡単に作れ、旬の野菜をさっぱり食べられます。

薬味が効いていて美味しい〜！思い立ったら速攻で作れるので、困った時の1品に♪