コストコ☆焼きいかと白菜のお好み焼き

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harumaimam
harumaimam @cook_40200810

お好み焼きはキャベツも良いけど、白菜も優しいお味ですよ♪
このレシピの生い立ち
友達に教わった、キャベツの代わりに白菜を使うお好み焼きが好きで、いか抜きで作っていたものに、これまたお気に入りのコストコのいかを入れたらどうかな？と思って。

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材料

  1. コストコやわらか焼きいか ひとつかみ
  2. 白菜 200ｸﾞﾗﾑ
  3. ※小麦粉 90～100ｸﾞﾗﾑ
  4. ※卵 2個
  5. ※だし汁 1/4ｶｯﾌﾟ
  6. ※塩 少々
  7. ポン酢 お好みで
  8. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    白菜の葉は千切り、軸は7ﾐﾘ位の粗みじんに切る。

  2. 2

    コストコの「やわらか焼きいか」も細かく切る。

  3. 3

    ボウルに※の材料と切った白菜・いかを入れて底から混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、3を好きな大きさで焼いていく。

  5. 5

    両面に焼き色が付いたら、蓋をして5分ほど弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。

  6. 6

    蓋を取って、もし生地がべちゃっとしていたら少し火を強めて水分を飛ばす。

  7. 7

    焼き上がり♪
    お好みでポン酢や鰹節をかけて食べるのがオススメです。ソースでも。

コツ・ポイント

焼きいかはそのまま食べられるので、白菜と生地に火が通っていれば焼き上がりと思って大丈夫です。

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レシピ作者

harumaimam
harumaimam @cook_40200810
に公開
仕事をしながら8歳と4歳の兄妹の育児に奮闘中。時短メニューや作りおき駆使してます...ゆっくりですが、子供たちが気に入ったレシピをupしてます。
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