白菜と桜海老のごま煮

まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe

レシピ本掲載&専門家厳選レシピ掲載&カレンダー掲載&話題入り感謝❤白菜に染み込んだ桜海老の旨みとごまの香りが豊かで簡単な煮物です♬

このレシピの生い立ち
お鍋に使われることの多い白菜をおかずの1品にしたくて。作ってみたら、香りや旨みがあって美味しくできたので、レシピアップしました。

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材料

2人分
  1. 白菜 200g
  2. 桜海老 大1
  3. ★白すりごま 大1
  4. ★醤油 大1
  5. ★みりん 大1/2
  6. ★水 大2

作り方

  1. 1

    白菜はヨコ3㎝幅に切る。
    できれば芯の方はそぎぎりに。

  2. 2

    お鍋に★の調味料を全て入れ沸騰させる。そこに白菜を入れ、弱めの中火で蓋をし、途中2~3回混ぜながら10分煮る。

  3. 3

    つゆだくな仕上がりになります。

    出来てから少しおくと、味がより染み込みます。

  4. 4

    2011.7.15 話題入りしました。作って下さってありがとうございます♪

  5. 5

    2016年のカレンダーに掲載して頂きました。心より感謝しています。ありがとうございました(*'▽')

  6. 6

    2024.11
    『大根・白菜レシピ』のレシピ本に掲載して頂きました。心から感謝しています。どうもありがとうございました💛

コツ・ポイント

白菜200gというと、だいだい1/4株として売られている白菜の大きめ5~6枚に相当します(あくまでも目安)。

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レシピ作者

まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe
に公開
まろんかふぇのキッチンへようこそ&大変お世話になっております♬夫と2人暮らし♡の転勤族です。出身は神奈川県。名前の通り大の栗好き✿食生活アドバイザー3級、2級クックパッドで皆さんのお料理やお菓子やパンに刺激を受け気ままに楽しませて頂いてます♬
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