簡単煮物♪【豚ばら大根（和風カレー）】
mieuxkanon @mieuxkanon
レンジを使って時短！甘めで、だし醤油の効いた味です。
このレシピの生い立ち
手軽な【豚ばら大根】をよく作ります。
今回は、お蕎麦屋さんのカレーうどんみたい？な、甘めで、だし醤油の効いた味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて8㎜の半月切りにし、耐熱皿に重ならない様に広げて、ふんわりラップをして、レンジで4分50秒加熱する。
- 2
豚肉は食べ易い大きさに切る。
- 3
●をボウルに合わせておく。
- 4
フライパンを強めの中火で熱し、2を炒める。ほぼ火が通ったら1を蒸し汁ごと加え、全体に脂を回す様に炒め合わせる。
- 5
3を加えて蓋をし、中火で5分煮る。蓋を外して火を強め、水分がほぼ無くなるまで煮詰めて火を止める。粗挽き胡椒を振る。
- 6
器に盛り、小ねぎを盛って、粗挽き胡椒を振る。
- 7
※ 豚ばら大根（ほっこりネギ乗せ）です。
ID 18564253 -
- 8
※ 豚ばら大根（ガーリックバター）です。
ID 20218011 -
- 9
※
-
コツ・ポイント
小ねぎがあるとグッと美味しくなります。食感が良いので是非斜め切りにして下さい。
小さめな大根だったので半月切りにしていますが、大きければ銀杏切りで！
甘めが好きな方は、最後にバターを加えても美味しいです。
レンジは600wです。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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