鶏むね肉の豆板醤マヨ炒め
yuhuoba @cook_40150906
むね肉でも，マヨネーズのおかげでコクが出ます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
辛い＆マイルドを同時に味わいたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を１口くらいにそぎ切りにし，塩をふりかける。
- 2
フライパンでごま油を熱し，鶏肉を焼く。中火で裏表それぞれ約２分，その後強火で１分ずつ焼いてこんがりさせる。
- 3
マヨネーズと豆板醤を混ぜ合わせる。
- 4
鶏肉に火が通ったら，にんにくをからめ，さらに３の豆板醤マヨを混ぜてからめる。
- 5
お皿にレタスと一緒に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
豆板醤マヨは短時間でからめるのがポイントなので，鶏肉にしっかり火を通してから味付けします。
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