味つき数の子と黒豆のおかかあえ

あさり66 @cook_40035363
お正月の縁起物の数の子、少し余ったりしませんか?
少し手を加えるだけでおつまみが1品出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
以前は「ひたし豆」という青豆のダシに浸してあるのがスーパーで売っていてそれで作っていました。
でも最近見かけないのでいつも飲んでる黒豆茶のお豆で作ってみました。
作り方
- 1
黒豆は急須や湯飲みに入れ熱湯をそそぎお茶を出しておきます。(お茶は飲んじゃってください、使うのはお豆だけです)
- 2
数の子は黒豆と同じ位の大きさにほぐしボールに入れ、黒豆・かつお節・麺つゆとあえます。
コツ・ポイント
黒豆のかわりに大豆の水煮や生い立ちにも書いてある「ひたし豆」で作っても美味しいです。
数の子も味つきじゃなくても出来ます、味付けは麺つゆで調節してください。
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数の子
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かずのこの塩抜き ID:19609823


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味付数の子
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数の子ペペロンチーノ
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数の子
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簡単おつまみ


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数の子とクリームチーズオカカ乗せ♪
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簡単★数の子
数の子最近は皮をすでに剥いてくれているものが売られていますね。買ってきて水と麺つゆに漬けるだけ、簡単★

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