▼簡単！本格青椒肉絲

mayumi。's cooksnap of when they made ▼簡単！本格青椒肉絲.
あやんこ☆'s cooksnap of when they made ▼簡単！本格青椒肉絲.
コハダちゃん's cooksnap of when they made ▼簡単！本格青椒肉絲.
nonstoop
nonstoop @cook_40231195

簡単！合わせ調味料で本格青椒肉絲
このレシピの生い立ち
ご飯がすすんで止まらない！

定番青椒肉絲♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ※材料
  2. ピーマン　　　 ４個
  3. 豚もも肉 　　 250g
  4. 筍水煮　　　　 150g
  5. にんにく　　　 ２片
  6. しょうが　　　 ３片
  7. ※合わせ調味料
  8. ●酒 　　　　　 大1.5
  9. ●ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　　　 大1.5
  10. ●醤油　　　　　 大1.5
  11. ●砂糖　　　　　 大１
  12. ●こしょう　　　 少々
  13. ●ゴマ油　　　　 小１
  14. ●水　　　　　　 大1.5
  15. ※下味
  16. ◎醤油　　　　　 小２
  17. ◎酒　　　　　　 小１
  18. ◎片栗粉　　　　 小２
  19. ◎ゴマ油　　　　 小１

作り方

  1. 1

    ピーマン､豚もも肉､筍水煮を同じ大きさの細切りにする。ニンニクとしょうがはすりおろす。

  2. 2

    ●の合わせ調味料を全て合わせておく。

  3. 3

    ◎の醤油と酒を細切りにした肉に揉みこむ。揉みこんだら片栗粉をまぶして最後にゴマ油をかけ肉どうしを離すようにしておく。

  4. 4

    フライパンに油(分量外)をひき､弱火〜中火で肉を炒める。火が通り色が変わったら一度皿にあける。

  5. 5

    フライパンに油(分量外)をひき【1】ですりおろしたニンニクとしょうがを香りがでるまで炒める。

  6. 6

    そこに残りの材料のピーマンと筍を入れて中火でさっと炒める。炒めたら皿にあけた肉も投入して炒め合わせる。

  7. 7

    合わせ調味料を入れて強火で味をしみ込ませるよう炒め合わせたら完成！

コツ・ポイント

肉を一度皿にあけることと､最後の合わせ調味料を入れてからの炒め合わせは強火でささっと！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

nonstoop
nonstoop @cook_40231195
に公開
よろしくお願いします♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩麹豚こま肉とズッキーニ炒め今夜のおかず 発酵家族
  2. 材料2つだけのマヨネーズ たまご母さん
  3. 美味しい!ポテサラ （ダイエットにも） ゆゆ
  4. 抹茶チョコトースト naoking216
  5. 具材自由　かき揚げ天丼 トモQ
  1. 鮭のムニエル、クリームソースがけ♪ miyu chan
  2. 大根と鳥手羽のさっぱり煮 ママぶーちゃん
  3. 焼ききのこのマリネ いつもこつぶ
  4. にらタマお味噌汁 ウオノメェ