アプリでひらく作り方
- 1
牛肉、ピーマン、筍は糸切りにします。ピーマンは種を取ります。
-
- 2
ボールに下味の片栗粉以外を入れ混ぜます。
-
- 3
お肉を入れて、汁がなくなったら片栗粉を入れます。
-
- 4
合わせ調味料はあらかじめ合わせておきましょう。
- 5
ごま油で材料を揚げるぐらいの量（大さじ5くらい）をいれて、にんにくチューブを入れて香りを出します。
- 6
香りが出たら、筍と牛肉を入れて炒めます。
-
- 7
火が通ったら、違うお皿に入れておきましょう。
- 8
まだ油が残ってると思うので、同じフライパンで大丈夫です。
ピーマンを炒めます。 -
- 9
⑦でお皿に移したものを戻し入れます。合わせ調味料を入れ混ぜます。
-
- 10
とろみが出たら完成です！
-
コツ・ポイント
牛肉はひき肉だとぼろぼろになっちゃうのでできれば、ひき肉じゃない方がいいです。
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