簡単なのに本格派！青椒肉絲☆☆

智恵ちゃんのつく恋慕's cooksnap of when they made 簡単なのに本格派！青椒肉絲☆☆.
けいぽむ03
けいぽむ03 @cook_40060385

合わせ調味料で簡単に作れる！
豚肉で作れるので節約にも☆
なのに本格派の味を楽しめる青椒肉絲です♪
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が食べたくて…
もやしも入れたらカサが増すかなぁと笑

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材料

3人分
  1. 豚肉 350g
  2. 赤ピーマン 3個
  3. ピーマン 3個
  4. たけのこ(あれば細切り水煮) 一袋
  5. もやし 一袋
  6. にんにくチューブ 4cm
  7. しょうがチューブ 4cm
  8. ☆豚肉下味用、水 大さじ2
  9. ☆しょう油 大さじ1
  10. ☆塩コショウ 適量
  11. ☆片栗粉 小さじ1
  12. ●合わせ調味料、鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ2
  13. ●オイスターソース 大さじ1
  14. ●しょう油 大さじ2
  15. ●こしょう・砂糖 少々
  16. ●水溶き片栗粉 大さじ1
  17. ●ごま油 少々
  18. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにする。

  2. 2

    豚肉を細切りにし、☆(下味用調味料)を順に加えて混ぜる。
    そのまま漬けておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、野菜(赤、緑ピーマン、もやし、たけのこ)を入れて、塩少々で炒める。
    火が通ったら皿に移す

  4. 4

    フライパンに油を入れ、下味をつけた豚肉を入れ、塩こしょうし、よく火が通るまで炒める。
    炒まったら皿に移す。

  5. 5

    フライパンに油を入れ、しょうがチューブとにんにくチューブを炒める。
    火を通した野菜と豚肉を入れ、料理酒を回しかける。

  6. 6

    料理酒を回しかけたら、合わせ調味料を回し入れ、味をからめながら炒める。
    味が足りなければしょう油などで整える
    完成☆☆

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れてから、途中味見してみて、薄く感じたらしょう油やお酒、オイスターソースで調整しながら炒めてみてください(*^^*)
(私はしょう油とお酒足してます♪)

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レシピ作者

けいぽむ03
けいぽむ03 @cook_40060385
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食べるの大好き！食べ物愛!!おいしいor愛あるお料理は、人をハッピーにする!!食べることも作ることも好きだー！食べ物は幸せを作る☆･ﾟ:*(人´ω`*)
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