簡単！本格チンジャオロース！青椒肉絲♡

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金魚のひらり's cooksnap of when they made 簡単！本格チンジャオロース！青椒肉絲♡.
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cocookstd
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2017/5/13 「青椒肉絲」人気検索トップ10入り&話題のレシピ入り！中華屋さんのようなお味のチンジャオロースです！
このレシピの生い立ち
ご飯のすすむ中華が好きなので。

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材料

2人分
  1. 豚肉(肩ロースなど) 200g
  2. たけのこ水煮 1/2本
  3. ピーマン 4つ
  4. 《下味》
  5. 酒 大1
  6. 醤油 大1
  7. 片栗粉 大2
  8. 《味付け用》
  9. にんにくチューブ 3cm程度
  10. オイスターソース 大3
  11. 醤油 大1
  12. ごま油 適量
  13. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    たけのこを千切りにする

  2. 2

    ピーマンも細く切る

  3. 3

    お肉にを細く切り、
    お酒、お醤油に浸けておき
    片栗粉をまぶしておく

  4. 4

    ごま油を熱したフライパンで
    たけのこ、ピーマンを
    しなっとするまで炒めお皿に置いておく

  5. 5

    ごま油を熱したフライパンににんにく、お肉を入れ、ほぐしながら炒める

  6. 6

    お肉に火が取ったら
    たけのこ、ピーマンを戻す

  7. 7

    オイスターソース、醤油、お酒を加え
    2、3分炒め、塩コショウで味を整える

  8. 8

    出来上がり！

  9. 9

    2017/5/13 話題のレシピ入り
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

食材は同じような細さに切ると見た目も、たれも良く絡んで美味しいです！

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cocookstd
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