アプリでひらく作り方
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（1）砂抜きして十分に洗ったしじみを、分量のお水と一緒に鍋に入れて沸かす。沸いたら弱火にし、白く濁った出汁を取る。
- 2
（2）鍋からしじみを取り出して貝から身を取り出す。（1）の出汁の粗熱をとる間に、にんじん、しいたけを細かく切っておく。
- 3
（3）といだお米をお釜に入れ、（1）の出汁を入れる。しじみ、にんじん、しいたけを加え、お酒としょうゆを入れて混ぜる。
- 4
（4）炊飯器の通り炊けたら完成。
コツ・ポイント
出汁が炊飯器の目盛りより少なければお水を加えて調整してください。
炊き上がった後、針しょうがを混ぜて食べても美味しいですよ。
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