*里芋と胡桃のほっこりサラダ*

happyspice
happyspice @cook_40073116

里芋の香りとネットリ感♪胡桃のサクサク感が楽しめるサラダだよ!
このレシピの生い立ち
里芋をサラダにしてみたかったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 里芋(食べやすく切る) 200g
  2. 人参(粗みじん切り) 40~50g
  3. 塩コショウ 少量
  4. 青ネギ(小口切り) 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 胡桃(粗みじん切り) 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋と人参は茹でる。

  2. 2

    1にマヨネーズを混ぜて塩コショウで味をととのえる。

  3. 3

    ネギと胡桃を飾って出来上がり!

コツ・ポイント

ネギの代わりにドライパセリでもOK!
温かいうちに食べてみてねヽ(・∀・)ノ

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レシピ作者

happyspice
happyspice @cook_40073116
に公開
気がついたら4人の子供達に囲まれ♪エプロンをしめて気合いをいれる日々★,,,体に優しくて素材の旨味が楽しめる料理をつくりたいな~❤*(*^_^*)*
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