はちみつヨーグルトムース

ゼラチンを水で浸しておく。

ヨーグルトとはちみつを混ぜる。

生クリームを６分立てにする。（※泡だて器ですくうと、するする流れ落ち跡がついてすぐ平らになる状態）

２と３を混ぜ合わせる。レモン汁を加える。

１のゼラチンをレンジで溶かす。
中で２０秒→撹拌→１０秒。

※ゼラチンが完全に溶けるまで、撹拌しながら中１０秒でかける作業を繰り返す。

４にゼラチンを混ぜる。（素早くかき混ぜる！少しずつ混ぜながら加えるとダマにならない）

型に入れて冷蔵庫で冷やす。