さつまいものごまころがし
ぱくち子 @cook_40077802
さつまいもの自然な甘さ生かして、バターでコクをつけ、ゴマ塩でひきしめました。
つまみたくなる見た目とあとひくお味です♪
このレシピの生い立ち
どこか新しいような、簡単なさつまいも料理を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを一口大に切り、水にさらす。
- 2
鍋にさつまいもをいれ、ひたひたの水で煮る。
- 3
さつまいもに火が通り、水分がほとんどなくなったら、バターを加えて鍋をゆすり、軽く混ぜる。
- 4
ゴマと塩を加え、鍋の中でコロコロと転がし、ゴマがさつまいもにまぶしついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
味付けはバターの風味と塩のみです。美味しいサツマイモを使ってください。
甘味が欲しいときは、はちみつや砂糖をつかっても良いと思います。おすすめはキビ砂糖です。
こふきいもの仕上げにバターを加える要領で作ってみてください。簡単ですよ♪
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