お弁当に小海老ときゃべつとエノキの塩炒め

kyokoha's cooksnap of when they made お弁当に小海老ときゃべつとエノキの塩炒め.
Faiza's cooksnap of when they made お弁当に小海老ときゃべつとエノキの塩炒め.
Faiza's cooksnap of when they made お弁当に小海老ときゃべつとエノキの塩炒め.
mari2n
mari2n @cook_40073901

2014.1.11話題入り感謝♬
お弁当用に簡単にぱぱっと出来て味はけっこう本格的♬
このレシピの生い立ち
シーフードの塩炒めをお弁当用に簡単に。

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材料

１人分
  1. 冷凍小海老 ５～６個
  2. きゃべつ １枚
  3. エノキ茸 １/3束
  4. しょうが(チューブ) ５mm
  5. ウェイパー(中華だし) 小さじ１
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 水溶き片栗粉 適量
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    冷凍海老は塩水に浸けて解凍。きゃべつはざく切り、エノキは半分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、海老を炒める。きゃべつ、エノキも加えてさっと炒めウェイパーを入れてからめる。

  3. 3

    塩を加えて味をみる。水溶き片栗粉で硬めにとろみづけし、ごま油を回しかけてツヤを出す。

コツ・ポイント

濃いめの味付けが冷めても美味しいです。お弁当用なので硬めのとろみ付けをして下さい。

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

mari2n
mari2n @cook_40073901
に公開
神奈川県在住 　　　　　　　　　　大人ばっかりの４人家族です。料理は毎日のことなので、なるべく簡単でヘルシーで安上がり♬を心がけています(´･ω･`) たまに手の込んだものを作りたくなる事もあります。たまにですが・・・。　　　　　　　　　時々レシピを見直して改変します。どうぞよろしく♬アンチョビ同盟　ＮＯ．１７　　　　　　　　　　
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