==きんちゃくタマゴさん♪==

cpreston's cooksnap of when they made ==きんちゃくタマゴさん♪==.
jun坊's cooksnap of when they made ==きんちゃくタマゴさん♪==.
ぴいかん's cooksnap of when they made ==きんちゃくタマゴさん♪==.
rinahoney
rinahoney @cook_40047601

煮汁がジュワ～っとしみこんだおあげさんの中にはタマゴさん♪　ほっこり味が簡単にできます♪お野菜を一緒に煮ても◎♪
このレシピの生い立ち
前回の里帰り帰国時に母が作ってくれたのがあまりに美味しくて･･･こっちでも材料が揃って簡単に出来るので。母は目分量で作っているけれど、私は一応計って作ってみました･･･がやっぱ母のがおいしい・笑

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２個分
  1. だし汁 １と１/２カップ
  2. 砂糖 小さじ１
  3. 薄口醤油 小さじ２
  4. あぶらあげ（四角いもの） ２枚
  5. タマゴ ２個
  6. つまようじ ２本

作り方

  1. 1

    小鍋にだし汁・砂糖・薄口醤油を入れてひと煮立ちさせる。

  2. 2

    あぶらあげの一辺に切り目を入れて、指でゆっくりと開き、袋状にする。穴が開かないように･･･

  3. 3

    タマゴを小さい器に割り入れて、２のあぶらあげ袋にゆっくりと入れる。

  4. 4

    袋の切込みを入れた一辺をとじ合わせながらツマヨウジで止める。
    もう１つも同じように作る。

  5. 5

    火を弱め（中火）、４のあぶらあげきんちゃくをゆっくりと入れて蓋をして１５-２０分煮る。
    ***
    出来上がり♪

  6. 6

    星形皿のレシピ写真は１５分煮た物（黄身が半熟）、円皿の写真は２５分煮た物（固ゆで）です♪

コツ・ポイント

●写真を撮ったときはだし汁が少なかったので、１５分で半熟になりました。

●きんちゃくを立てて煮ると、切り目はもっと綺麗･･･だと思います(汗）

●おつゆは煮物くらいの濃さなので、一緒に菜っ葉や大根を煮てもおいしいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

rinahoney
rinahoney @cook_40047601
に公開
旦那様・娘2人(５歳♡２歳♡）とカリフォルニア州に住んで居ます♪パン・お菓子作り修行中！美味しいベジタリアンレシピを探してます♪つくれぽ中心のゆるりクック生活ですが、よろしくお願いしますネ♪なかなか揃わない材料も多いけれど、こっちでも日本食作るでー♪。。。 2009.8.14開設
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 数百円で至福の瞬間を♪鯛のあら茶漬け moj
  2. 黄色いスイカ！黒糖の甘さシャーベット かりカリのママ
  3. 夏野菜の酢豚風・・・ Mabousa
  4. レンチン2分！豚バラねぎ丼 おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. 【保育所レシピ】ひじき煮 つくばみらい市
  1. なんて手抜き？！簡単すぎる白菜炒め 晴天ママ
  2. ブロッコリーガーリック風味 おちゃむ夫人
  3. ノンオイル　はんぺん使用ヘルシーがんも♪ だいず♪
  4. 軟飯を練りこんだピザ生地☆ kazupato