おかひじきのおひたし
シャキッとした食感がいいですね。
このレシピの生い立ち
デパートで、めずらしいおかひじき」が売っていたので、おひたしにしてみました。
作り方
- 1
おかひじきはきれいに洗い、根元の部分を１～１．５センチ切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて、その後おかひじきを入れ、２分～２分半ゆでる。
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- 3
水にさらしたあと、よく水分を切って、かるくしぼり、器に盛る。
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- 4
ポン酢をかけていただきます。
コツ・ポイント
好みで、ゴマ・唐辛子などをトッピングしてください。
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