切り干し大根と豚肉の煮物

切り干し大根は袋の表示に従って戻す。
人参は千切りにする。
油揚げは油抜きをしてから細く切る。
豚バラも一口大に切る。

フライパンにゴマ油を入れて熱し、豚バラと人参を炒める。豚肉の色が変わってきたら、戻した千切り大根を軽く水気を切って加える

油揚げも入れて、水と☆の材料を全ていれる。全体を混ぜたらフライパンを傾けた時汁気が大さじ二杯くらいになるまで弱火で煮る。

※時々混ぜてください
少し冷まして味を染み込ませたら完成。