くり抜き大根 鍋仕立て
koako @cook_40039402
他の野菜や白滝と鍋仕立てにしました。
くり抜き大根の肉詰めの味が他の具材にも！
ポン酢か甘辛味噌でいただきます。
このレシピの生い立ち
くり抜き大根を、木枯らし吹き荒む夜に食べる場合・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
鰹節で出汁を取る。
- 2
白滝は乾煎り。
ジャガイモは皮をむいてレンジで7割火を入れる。
くり抜き大根はID：19294619 を参照。 - 3
1. の出汁に、くり抜き大根と、白滝、ジャガイモを入れ弱火でコトコト。
30分～60分。 - 4
さっぱりポン酢（ID：19204485 参考）か、甘辛味噌ダレ（ID：19288089 参考）を付けていただく！
コツ・ポイント
青菜や水菜等、葉物類が入っても彩りにいいと思います。ポトフにも見えないことも・・・ないか、ないな（苦笑）
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