【大葉消費】きゅうりの梅しそ和え
なたべ @cook_40216341
簡単です。大葉と梅干しのさわやかな風味に、パリパリきゅうりが美味しい。
このレシピの生い立ち
余っている大葉が駄目になる前に常備菜にしたくて、冷蔵庫にあったきゅうりと一緒にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を千切りに、梅干しは細かく切って種を取り除く。
- 2
きゅうりを食べやすい大きさに切る。
- 3
大葉、梅干し、きゅうりを和える。メイン料理があっさりしていれば、こちらにごま油を少し加えると華やかな味の副菜になります。
コツ・ポイント
大葉は思ったよりガッツリ入れても、全然平気でした。きゅうりは大きく切るほど歯応えがあり、薄切りにするほど味が絡みます。
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