カブの皮と葉のピリ辛炒め
kumakoh @cook_40182980
ピリっと辛い味でごはんが進みますよ〜
このレシピの生い立ち
捨てるのはもったいない！カブの葉だけで作っていたふりかけに皮も入れたらもっと美味しくなりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ほかの料理で剥いたカブの皮と落とした葉っぱ
細かく刻みます -
- 2
フライパンにサラダ油、ごま油を入れて熱し
しょうがと鷹の爪を入れ、香りが出るまで炒める - 3
刻んだカブの皮と葉を入れ、汁が出なくなるまで炒める。
- 4
水分が飛んだら、☆を全て入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 5
汁気が飛んだら、ゴマを入れてひと炒めしてできあがり！
コツ・ポイント
水分をしっかりとばすと味がしっかりつきます！砂糖や醤油は味見しながらお好みの味にしてください！
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