簡単！だし巻き卵

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ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

出汁の効いてる出汁巻き卵。何度も卵液を流して作るのは、難しい。そこで一気に流し入れてオムレツ作るみたいに作ったら簡単に！
このレシピの生い立ち
出汁巻き卵を作る時に、何度も流し入れて作る時にもうちょっとかなと思ってたら、表面が乾いたりして、その時はくっつかなくて綺麗に出来なかったりして‥ということも多々あって、一気に入れて半熟で固めて作ってみたら、簡単だし、綺麗にきっちりと固まった

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材料

１本分
  1. 卵（Ｌサイズ） ３個
  2. ヤマキ　白だし 小さじ２
  3. 水 小さじ２
  4. 日清オイリオ　キャノーラ油 小さじ１強～２

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れて、白だしと水を入れて、白身を切りつつよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き用フライパンを熱して、オイルを小さじ１強を入れてなじませる。卵液を一気に流し入れて、半熟になったら大きく混ぜる。

  3. 3

    ヘラを使って端に寄せて形を整える。卵焼き用フライパンのだいたい１／３ぐらいの大きさにして、開いたところにオイルを入れる。

  4. 4

    反対側の端に寄せてヘラで卵焼きの横の面をまっすぐに整える。ヘラでひっくり返してヘラで卵焼きの横の面をまっすぐに整えて完成

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レシピ作者

ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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