塩麹と砂糖で！べったら漬け風☆かぶの漬物

おはなすき's cooksnap of when they made 塩麹と砂糖で！べったら漬け風☆かぶの漬物.
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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

かぶ･塩麹･砂糖の３つの材料で、簡単にべったら漬け風の一品が出来ました！
後を引く味が、たまりませんね～♪

このレシピの生い立ち
以前作った『大根で一品♪べったら漬け風☆塩麹大根』(ID:18082312)のレシピを参考に、今回はかぶを使って作ってみました。

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材料

かぶ1個で作る分量
  1. かぶ(皮を厚めにむいたもの) １個(130ｇ位)
  2. 塩麹 大さじ１と1/2
  3. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    かぶは縦に4等分に切ってから、5mm位の厚さの薄切りにする。
    （※切り方は、お好みで調節してください。）

  2. 2

    １のかぶをビニール袋に入れ、塩麹と砂糖を加えて袋の上から揉み込む。

  3. 3

    ２のビニール袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れてしばらく置いておく。

  4. 4

    ※3時間位経てば味が染み込んでいて食べられますが、半日～一日置いて頂いても大丈夫です。

  5. 5

    ◆大根で作るべったら漬け風レシピ
    『塩麹と砂糖で！べったら漬け風☆大根の漬物』
    （ID:18082312）

  6. 6

    ◆かぶを使ったレシピ
    『おせちに。千枚漬け風☆かぶの柚子甘酢漬け』
    （ID:19802370）

  7. 7

    『レンジ☆かぶの葉カニカマ胡麻マヨサラダ』
    （ID:19300291）

  8. 8

    『かぶの葉とかぶの皮で作る★かぶのきんぴら』
    （ID:19305060）

コツ・ポイント

今回は、直径7cm位のかぶ1個の皮を厚めにむいて作りました。

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レシピ作者

ほっこり～の
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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