簡単、激旨サワラの混ぜご飯。(^^)
じぱんぐ丸 @cook_40213991
脂ののったサワラで混ぜご飯、簡単ご馳走飯です！
旨すぎて食べ過ぎ注意！(^^)
このレシピの生い立ち
脂ののったサワラが大好きです
サワラ、色んな料理がありますが、コレとても簡単で美味しいです。
動画も観れます。
https://youtu.be/NsfjpkW7jUk
アプリでひらく作り方
- 1
サワラの切り身、両面に塩を振って余分な水分と臭みを取ります
そのまま１０分程冷蔵庫に入れる -
- 2
★を刻んでおく
-
- 3
サワラの塩を洗い流し水気を拭き取る
-
- 4
血合いと中骨（あれば）をを取り除き
細かく刻んでおく
トレイ等に移し下味に酒と塩を振って混ぜて５分程ホーチミン -
- 5
炊き上がったご飯にサワラを入れ混ぜる
３分～５分蒸らす -
- 6
ふたを開け★と薄口醬油を入れよく混ぜる
再び１分程蒸らし -
- 7
器に盛ったら完成！
-
コツ・ポイント
美味しそうなサワラを火が通りやすい大きさに刻んでください
薄口醬油はお好みの量で調整してください
三つ葉とミョウガ、いい仕事してくれます
サワラの皮と身の間に旨さが詰まっておりますので皮は使ってくださいませ
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