きのこたっぷり♪さんまの炊き込みゴハン
ひろやぎさん @cook_40037123
さんまときのこからうまみがいっぱい出るので、薄味でも十二分に美味しい炊き込みです
このレシピの生い立ち
さんまはどの調理法にしても美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭と尾を切り取り内臓取り除き、よく洗ってから塩焼きに。焦げる直前まで焼きましょう（臭みを取るため）
- 2
きのこ類はほぐしておきます。しょうがは千切りにします
- 3
米を研いだら、☆の材料を入れ、分量より少な目に水を入れます（きのこから水分が出るため）
- 4
3に2のきのことしょうがを全部入れ、その上に1のサンマを並べ、炊飯器で炊きます
-
- 5
炊き上がったら、さんまの中骨を取り除きよく混ぜ合わせたら完成です
コツ・ポイント
食べる際さんまの骨がけっこう邪魔します。小さいお子様のお家にはむかないかも？新米で炊くときは、水加減をもっと調整してください。
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