鶏肉と根菜の南蛮漬け
natsu_max2 @cook_40056238
ご飯がすすむおかず1品♪
2022/10/4 人気検索で1位になりました。
ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けのたれで根菜と鶏肉を合わせてみたらご飯のおかずにぴったりでした。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を合わせて作っておきます。
- 2
鶏もも肉は一口大のそぎ切りにして下味をつけます。
- 3
ごぼうは洗って５ｍｍの斜め切り・レンコンは皮を剥いて斜め切りにします。両方ともお酢水につけます。
人参も斜め切りにします - 4
お湯を沸かして水気を切ったごぼうとレンコン・人参を茹でます。竹串が通るくらいになったらざるにあげます。
-
- 5
ビニール袋に片栗粉を入れて茹で野菜唐揚げその後に鶏肉にも片栗粉をつけて揚げ油でカラッと揚げます。
- 6
熱いうちに南蛮漬けのたれの中に入れてからませます。白ごまを加えてさっと混ぜて仕上げます。
コツ・ポイント
■揚げ油はフライパンに2～3センチの油でOK。
リアクション
レシピ作者
気ままな主婦のKitchenキッチンに立っていいる時間がとても好きな私お料理は普段使いのおかずのレシピ。お菓子作りが大好きなので家庭でも作りやすいものを公開しています。私の備忘録。
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