じゅわっと旨い！高野豆腐の卵とじ
みにとうふ @cook_40052987
鶏肉の代わりに高野豆腐で親子丼っぽくするのがおすすめです！食べると染みでる高野豆腐ととろとろ卵とじはそのまま食べても。
このレシピの生い立ち
肉は苦手なので高野豆腐を使って何か作ろうと思い、やりたいようにやったら、こんなメニューが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐をお湯で元に戻す。
- 2
高野豆腐をしぼる。そして食べやすい大きさに切る。
- 3
☆を混ぜ、高野豆腐をひたす。☆を染み込ませる。
- 4
玉ねぎを食べやすい大きさにカットする。
- 5
玉ねぎをフライパンで温めて、火が通ったら、高野豆腐(と残っていたら☆)を入れる。
- 6
卵をほぐす。ほぐした卵を入れて、ふたをして、卵とじにする。
コツ・ポイント
高野豆腐にしっかりと味をつけることで、卵に味をつけなくても十分おいしく食べれます。
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