鮭の白子の♪おろしぽん酢

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

お酒のアテにどうですか？湯掻くだけで出来上がり(*^^*)

このレシピの生い立ち
鱈の白子ポン酢が好きでして(δ้vδ้)ﾍﾍ

鮭の白子がお買い得でしたので、鮭でやってみました。
少し匂いが気になるかも知れません、ポン酢多めがいいかも知れません。

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材料

2～3人分
  1. 鮭白子 2本
  2. 塩 一摘み
  3. 大根おろし お好きなだけ
  4. ネギ おすきなだけ
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    白子の血管を取る。
    1本6～7ヶ位の食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    たっぷりのお湯を沸かし塩を一摘み入れる。
    白子を入れて5分位湯掻いていく。

  3. 3

    湯掻けたかの判断は、白子の中身が写真の様に出てきた状態ならok。
    心配なら切ってみて生ぽくなければokです。

  4. 4

    白子をお皿に移し、大根おろしとネギを乗せる。
    ポン酢をかける。

  5. 5

    ＊鮭の白子の臭み抜きですレシピID：18115971
    鮭の白子の臭みが気になる事が有ります。下処理で違います。オススメ〜♪

  6. 6

    〈5〉の下処理をされましたら（湯通しをしているので）茹で時間が変わって来ます。
    調整お願いします。

  7. 7

    2016.10.16｢おろしポン酢｣で人気検索トップ10入させて頂きました。
    検索下さった皆様誠に誠に有難うございます♡

コツ・ポイント

特にありません(>ω<)

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レシピ作者

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ﾍﾟｺ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡＊訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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